Topknives.ru

Кухонные аксессуары
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сервировка стола при чаепитии в английском стиле

Сервировка стола при чаепитии в английском стиле

С открытием Великого Шелкового пути через всю Азию к Средиземноморью и дальше в Европу из Поднебесной потянулись караваны с металлической посудой, рисом и чаем. Долгая дорога по суше отрицательно сказывалась на кондициях полезного пищевого продукта. Перевозимый в далеко не идеальной таре он часто портился, а его и без того не маленькая стоимость неимоверно возрастала: одна унция (около 30 г) ценилась выше мешка недешевого ревеня.

Столовый текстиль для сервировки новогоднего стола

Сервировка новогоднего стола начинается со скатерти. Чтобы создать мягкую и уютную праздничную атмосферу, большое внимание следует уделить выбору скатерти для новогоднего стола. Они должны не только красиво выглядеть, но и быть практичными.

Сервировка новогоднего стола начинается со скатерти

Очень хорошо смотрятся изделия из натуральных материалов. Например, льняного полотна или хлопчатобумажной ткани, имеющие ненавязчивую пастельную расцветку и украшенные изображениями животного – символа года. Такие скатерти не только украсят стол, но и привлекут в жилище удачу и достаток.

Важным атрибутом сервировки праздничного стола являются салфетки.

Согласно восточным учениям, их форма несет в себе определенный смысл. Например, если нужно, чтобы грядущий год принес благополучие и богатство, салфетки часто выкладывают веером. Защитить дом от негативного воздействия, и отпугнуть злые силы помогут изделия с заостренными кончиками.

Очень важно не увлекаться, выбирая столовый текстиль, поскольку его предназначение – послужить фоном для расставленной на столе посуды с угощением и остальной праздничной атрибутики. Простые и изящные салфетки и скатерти отлично справятся с такой задачей.

Русские традиции чаепития

Одна из важнейших особенностей русского ритуала чаепития – богато убранный стол с его главным «распорядителем» — сверкающим пузатым самоваром. Самовар ставился непосредственно на чайный стол или на специальный небольшой столик, приставленный в торце стола. «Кормили» самовар еловыми шишками, которые прекрасно сохраняли жар. Смолянистый, чуть горьковатый аромат елового дыма обладает расслабляющим и успокаивающим свойствами. Самовары ценились не только за внешний вид, но и за свою «музыкальность». Перед закипанием самовар начинал петь, знаменитые мастера умели придавать своим самоварам неповторимые голоса. Уникальный голос самовара и его песня придавали особый уют и спокойствие чайному столу. Чаю заваривалось так много, чтобы хватило на долгую неторопливую беседу всех участвующих в чаепитии, а выпивали за раз по шесть-семь чашек чая, а то и больше.

Читайте так же:
Основание стола это

Борис Кустодиев. Чаепитие

Неотъемлемый атрибут сервировки русского чайного стола — изящная льняная скатерть, причем обязательно накрахмаленная! На стол ставились: чайник с ситечком, сахарница со щипчиками, ложечки, стаканы в подстаканниках для мужчин и изящные китайские чашечки – для женщин.

К чаю полагались чайные угощения – в очень большом ассортименте. Обязательно подавались к чаю сахар и горячие сливки или молоко с пенками, предварительно около часа томленные в керамическом горшочке в печке. А кроме обязательных сахара, молока и сливок, это были сливочное масло, несколько сортов варенья, мед и множество выпечки: сухарики, калачи, баранки, печенье, бисквиты, пряники, пирожки и булочки всех мастей. Кстати, варенье к чаю тоже обязательно должно было отвечать определенным требованиям: ягоды в нем должны были быть только целыми, а сироп – густым и тягучим. Ну, разве может потягаться с нами скудное английское чаепитие?

Разливала чай только сама хозяйка дома, в экстренном случае руководить чайным столом доверялось старшей из дочерей в семье. По неписаному правилу русской чайной церемонии чай должен разливать всегда один и тот же человек, владеющий всеми тонкостями этого процесса. Настоящий чай в те времена был дорогим деликатесом, поэтому особенно важно было не только уметь вкусно заварить чай, но еще и уметь «не спить чай», то есть разлить его так, чтобы каждый из участников чаепития получил чай одинаковой крепости, а хозяйка не допустила бы большой расход сухой заварки.

Замечательный и тоже очень колоритный атрибут русского чаепития — специальные грелки, которыми накрывали заварочный чайник. Чайные грелки шили из плотного материала, придавая им форму больших петушков, сказочных птиц или кукол-матрешек. Многие из таких грелок являются настоящими шедеврами русского народного декоративного искусства.

Русское чаепитие – чуждо всякой суете и спешке, это процесс, требующий времени и серьезности! Русское чаепитие – это таинство посвященных! За столом выпивали по шесть-семь чашек чая за раз, как говорится, с чувством и с толком. За чаем велись важные семейные и деловые переговоры, заключались сделки и подписывались договора.

Читайте так же:
По какую руку должна сидеть невеста за свадебным столом

До края порционной чайной посуды обязательно не доливали 1 см, так требовал чайный этикет.

Цвета сервировки 2022

Водяной Тигр будет особенно доволен белому, синему, серебряному, золотистому оттенкам сервировки. Старайтесь гармонично сочетать цвета, чтобы создать действительно уютную атмосферу праздника. Как это правильно сделать? Вот несколько примеров:

  • Основной цвет украшения – белый: скатерть, посуда светлая, столовые приборы – золотистых оттенков. Салфетки лучше всего взять светло-бежевые, без рисунков.

белый цвет

  • Преобладающий цвет – золотой. В первую очередь такого оттенка должна быть скатерть. Главное украшение стола – новогоднюю елочку – можно поставить в серебряное ведерочко. Белая посуда и золотистого цвета столовые приборы дополнят ваш изысканный стиль.

золотой

  • Серебристые столовые приборы и белая скатерть прекрасно сочетаются друг с другом и станут настоящим украшением новогоднего стола.

Если вы не верите в гороскоп, можно украсить стол в классические новогодние цвета:

  • красный (в светлой или темной гамме);
  • синий или голубой;
  • оттенки коричневого (под дерево и натуральные материалы).

темная сервировка

Сервировка праздничного стола

Праздничная сервировка – самая нарядная и красивая. Она возбуждает аппетит, поднимает настроение, настраивает на приятное общение и отдых.

Классика праздничного банкета:

  1. Белоснежная безукоризненно выглаженная скатерть.
  2. Выставленные по всем правилам сверкающие предметы сервировки.
  3. Изящно выложенные салфетки.
  4. Присутствие на столе декора: цветов или символов:

— ёлочек в честь Нового года,

— голубков и сердечек на свадьбе,

— воздушных шариков и сюрпризов для детей на детском празднике и т.п.

Декор не должен мешать общению. А букеты на праздничном столе должны соответствовать трём «нет»:

нет сильного запаха, нет аллергии у гостей, нет пыльцы и листьев в тарелках.

Сервировку сладкого стола праздничный этикет позволяет сделать после того, как съедены основные блюда, убрана использованная посуда и приборы.

Праздничная сервировка – самая нарядная и красивая. Она возбуждает аппетит, поднимает настроение, настраивает на приятное общение и отдых.

Сервировка десертного стола

Для десертного (сладкого, чайного) стола не нужна большая сервировочная тарелка. Закусочную тарелочку или небольшой поднос для сладостей ставят на кружевную салфетку. Сервировка чайного стола происходит по закону «правой руки». Ручка чайных и кофейных чашек, стоящих на блюдце, всегда смотрит вправо. На правой стороне блюдца лежит чайная или кофейная ложечка. С правой стороны может лежать лопатка для торта и свёрнутая трубочкой салфетка.

Обязательные элементы сервировки сладкого стола:

  • заварочный чайничек,
  • сахарница с кусковым сахаром и сахарными щипчиками,
  • нарезанный лимон на дощечке с вилочкой-двузубцем,
  • молочник,
  • вазочки с вареньем/мёдом (а у каждого гостя с левой стороны – персональные розетки),
  • корзинки с печеньем, конфетами, восточными сладостями, булочками и пирожками, фруктами (к фруктам подаётся каждому гостю фруктовый комплект приборов);
  • подставка под торт.
Читайте так же:
Большой и малый операционный стол

Красиво накрытый стол для совместного семейного обеда, встречи с друзьями, романтического ужина, кофе с партнёром – доступный способ сделать общение запоминающимся. Правильно сервированный стол – показатель изысканности. Умение пользоваться предметами сервировки – показатель воспитанности. А всё вместе – хороший тон и приятная трапеза.

Универсальный праздничный вариант

Универсальная сервировка стола идеально подходит для повседневности: тихого семейного ужина, приема незваных гостей, застолья в честь приезда родственников.

Красивую сервировку стола можно сделать самостоятельно без покупки специальных предметов сервировки. Достаточно на каждое место, где будет сидеть гость поставить однотонную посуду с аналогичными по цвету столовыми приборами (ложки, вилки, ножи).

На центр тарелки кладется накрахмаленная текстильная салфетка, обвязанная специальным кольцом. Желательно, чтобы декор был контрастным. Будет неплохо смотреться праздничный стол, если использовать алую скатерть, а поверх поставить блестящую посуду. Салфетку укладывают красивыми волнами. Можно подобрать текстиль темных оттенков: фиолетовый, синий, коричневый.

Эффектно смотрится красивая сервировка стола в пастельных тонах. Если для оформления используются салфетки, тогда на каждую тарелку выкладывают их одинаковыми фигурами. Дополнительно блюдо украшают живыми цветами или бутонами. Их кладут прямо на ткань. В таких вариантах допускается применение посуды и скатерти одинакового тона.

Что касается бокалов, подставок, ваз и оснований стаканов, то ни могут быть изготовлены из позолоты. Подобное оформление идеально подойдет для небольших полукруглых или прямоугольных столов. Их оформляют на 2-4 персоны.

Для любого случая также подойдет оформление в фиолетовых и сиреневых тонах. Чтобы украсить красиво стол, можно обзавестись кольцами или зажимами для салфеток со стразами или камнями. Белоснежную столешницу или скатерть эффектно дополнит атласный текстиль фиолетового цвета. Дополнительный акцент создадут хрустальные индивидуальные бокалы или стаканы, а также серебряные блестящие столовые приборы. Их принято раскладывать по обеим сторонам основной тарелки.

Модная посуда: тренды 2021 для кухни

Красивые розовые чашки

Выбирая посуду для кухни, важно руководствоваться не только личными предпочтениями, но интерьером помещения. Когда основные оттенки мебели и стен спокойные и светлые, яркие тарелки будут уместным акцентным элементом. Но, если мебель, шторы и обои агрессивные, дополнять все это красными или зелеными тарелками не стоит. Нужно попытаться уравновесить оттенки.

Читайте так же:
Как удалить фото на компьютере

Смотрите еще.

Актуальные цвета, рисунки, узоры

В этом годe дизайнеры условно раздели цвета модной посуды на три категории. Это: белый, пастельные оттенки, темные тона.

Модные белые тарелки фото

Белая посуда, как особый вид искусства. Раньше такая в домашней обстановке казалась скучной, ведь у всех были экземпляры с огромными розами и изображением тропических растений. Чисто белые тарелки ассоциировались со столовой или пансионатом, где особо не переживали об эстетической составляющей приема пищи.

Красивая посуда белого цвета фото

Однако сегодня белая посуда — это признак изысканности и хорошего вкуса. Лучшие рестораны отдают предпочтение именно ей. А хозяйки, взявшие на заметку этот тренд, давно поняли, что блюдо на белом фоне смотрится аппетитнее, ведь нет конкуренции между оттенками.

Посуда пастельных оттенков фото

Пастельные оттенки посуды, которые сегодня в моде, — это кремовый, пыльная роза и сирень, васильковый, желтый.

Посуда в крапинку нежных пастельных оттенков

Решив отдать предпочтение тарелкам и чашкам пастельных оттенков, не стоит выбирать один цвет. В этом случае дизайнеры интерьера рекомендуют экспериментировать и комбинировать наборы. К примеру, все тарелки для супа — одного оттенка, для вторых блюд — иного, а чашки и десертные тарелочки — третьего. Получится нежный сервис, который будет наполнять каждый прием пищи теплом, заботой и спокойствием, которых так не хватает в современном ритме жизни.

Посуда темного цвета

Темная посуда — это стильно и современно. Одни из основных оттенков — зеленый, синий, черный.

Если на последний вариант для дома решится не каждая хозяйка, то синий и зеленый, определенно, придется по душе женщине с хорошим вкусом.

Посуда в национальном стиле

Особым уважением у дизайнеров интерьера пользуется национальная посуда, поэтому если есть традиционный узбекский фарфор или уцелевшие немецкие тарелки, обязательно доставайте их из сервантов. Сегодня за такими на барахолках идет настоящая охота.

Тарелки сине-белого цвета фото

Сине-белый рисунок на тарелках — один из самых популярных сегодня. Изображения могут быть, как в национальном стиле, так и свободном.

Необычная посуда с рисунками фото

Как-будто с принтом. Такие тарелки выглядят не просто модно, а стильно. Под них придется сменить практически всю кухонную утварь, но оно того стоит. Даже самое простое блюдо, поданное на таком фоне, будет выглядеть, как от шеф-повара.

Читайте так же:
Сшить чехол для массажного стола своими руками

Посуда в каменном стиле

Тарелки, как из камня — еще одна новинка последних лет, ведь мода на все натуральное и природное. Они обычного серого цвета или оттенка слоновой кости.

Форма, которая в тренде

Сервис белого цвета классический

Круглые тарелки необычного цвета

Второе, на что важно обратить внимание при выборе модных тарелок для кухни — это их форма. Устаревшей считается посуда с неровными краями и повторяющимся рисунком. На смену приборам с идеальной каемкой пришли немного неряшливые и неоднородные края. Они могут не совпадать друг с другом, местами быть плотнее или тоньше. Это не заводской брак, а соответствие тренду на уникальность. Сейчас такой дизайн особенно ценится.

Тарелки нестандартной формы фото

Если грубый вариант тарелок не травится, обратите внимание на изделия с гладкими краями, но необычной формы. К примеру: прямоугольные, треугольные, овальные. Не только же круглые покупать!

Нестандартный размер

Большие тарелки набор

Необычные тарелки фото

Модная посуда для сервировки стола должна быть большого размера. Сегодня в тренде огромные тарелки, на которых подают небольшое количество еды. Пустоты украшают соусом или чем-то сладким (топленый шоколад, карамель джем), если это десерт.

Актуально подавать первое блюдо в двойной посуде. Это считается красивым и гигиеничным жестом, даже, если второго не будет.

Кофейный сервис в полоску

Тарелки синего цвета

Прямоугольные тарелки — отдельный вид сервировки. Они пользуются популярностью с тех пор, как суши появились в нашей жизни. Сегодня на прямоугольные тарелки выкладывают хлеб, кусочки мяса, десерты и даже вторые блюда. Это выглядит стильно и оригинально. Главное, чтобы остальная посуда сочеталась по цвету и была простой геометрической формы.

Подведем итог:

Красивая и модная кухня, стильные занавески и новая ваза прибавят помещению уют. Но стоит выложить на стол старые несовременные тарелки, как wow-эффект будет утерян. Даже вкусная еда, поданная некрасиво, проигрывает той, что не досолили, но выложили на красивые тарелки.

Помните, что мы в первую очередь реагируем на все глазами, поэтому не забывайте радовать себя и домашних красивыми приборами. Они способствуют улучшению настроения, желанию готовить полезную и здоровую пищу.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector