Topknives.ru

Кухонные аксессуары
7 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Особенности приготовления блюд в газовом духовом шкафу

Особенности приготовления блюд в газовом духовом шкафу

Как правильно готовить блюда в газовом духовом шкафу

Современные встраиваемые духовки — многофункциональные устройства для приготовления блюд любой сложности, от молочного поросенка, запеченного на вертеле, до пирожков и тортов. К надежности и безопасности духового шкафа каждая хозяйка предъявляет особые требования. Панель управления прибором должна быть понятной и логичной, режимы работы и дополнительные опции играют далеко не последнюю роль при выборе этого типа техники. В магазинах можно встретить огромное количество газовых и электрических моделей. Неискушенному потребителю часто бывает сложно остановиться на каком-то одном из предлагаемых вариантов.

Как газовый, так и электрический способы приготовления пользуются спросом и находят своего покупателя. У обоих методов есть определенные преимущества и недостатки. Газовые духовки использовали еще наши мамы и бабушки, но они достаточно примитивны по сравнению с современными моделями. Готовить на газу любят не только из-за очень низкой стоимости этого топлива (средняя цена по России составляет всего 5 рублей за кубический метр). Многие утверждают, что приготовленные на огне горелок продукты получаются значительно вкуснее, чем на электрическом оборудовании. Постараемся разобраться, каковы особенности и преимущества приготовления блюд в газовом духовом шкафу.

Особенности размещения холодильника рядом с газовой плитой

Чтобы бытовой прибор работал исправно, его нужно обеспечить подходящим микроклиматом. Техника предусматривает определенные правила эксплуатации. Она должна работать при подходящем температурном режиме.

нежелательная установка приборов

Холодильник нежелательно размещать рядом с такими приборами, как газовая, электроплита или духовой шкаф. Если же агрегат размещен рядом с такой техникой, то должна быть обеспечена теплоизоляция. Это необходимо для предотвращения пожароопасной ситуации.

изучение инструкции

Перед установкой холодильника необходимо ознакомиться с инструкцией по эксплуатации. В ней подробно расписано рекомендуемое расстояние между бытовыми техниками, которое требуется для нормального охлаждения агрегата.

Читайте так же:
Шторки вместо фасадов на кухне

установка кухонных приборов расположение кухонной техники план кухни планировка установки холдильника

В небольших помещениях нужно внимательно изучить все варианты расположения необходимых приборов. Учитывать попадание солнечных лучей, циркуляцию воздуха и нагревание. Перед покупкой холодильника нужно заранее определиться с местом и размером агрегата. Ведь зачастую большие габариты вынуждают хозяев приобретать мини-плиту или маленькую мойку, что доставляет неудобство.

маленькая кухня

Использование посуды

☒ В чем ошибка: нельзя ставить только что вымытую посуду на раскаленную поверхность.

☑ Как правильно: вытирайте сковородки и кастрюли перед использованием.

Стеклокерамика не боится нагревания, но может пострадать от резкого перепада температур. Контакт горячей конфорки с холодной водой (которая тут же превратится в пар) может привести к появлению трещин или изменению цвета поверхности.

НАШ СОВЕТ: Не используйте посуду с деформированным дном: она не сможет плотно прилегать к плите, в итоге будет долго нагреваться и приведет к некорректной работе (или даже перегреву) самой конфорки.

Покупка зависимого шкафа в отрыве от варочной панели

Приобретение зависимого духового шкафа, т. е. работающего в паре с варочной поверхностью и имеющего с ней общую систему управления, без самой варочной панели — не самое лучшее решение. Устройства подобного рода изначально рассчитаны на работу в комплекте. Они имеют общее дизайнерское решение и единую панель управления.

В принципе, зависимый духовой шкаф с единой панелью управления может работать как самостоятельное устройство, однако элементы управления варочной поверхностью убрать не получится. Они будут занимать место, но останутся незадействованными.

Поэтому, если рассматривается вариант зависимой духовки, приобретать ее лучше в паре с варочной поверхностью. Такая покупка обойдется дешевле, чем приобретение двух независимых устройств. В противном случае, лучше сфокусировать внимание на независимых моделях.

Встраиваемый духовой шкаф отдельно от варочной поверхности

Духовой шкаф встраиваемый отдельно от варочной поверхности

Читайте так же:
Правила моей кухни сэмми и белла

Для любителей кур-гриль, духовые шкафы комплектуется специальным вращающимся вертелом.

Чтобы максимально упростить и облегчить процедуру мытья и чистки духовки, во многих современных газовых плитах предусмотрена функция каталитической самоочистки.

Нагрев в духовке

Нагрев в духовке газовой плиты может быть нижний и верхний, либо только нижний. Обязательно стоит учитывать, что нижняя и верхняя горелка в духовке не способны работать одновременно. Для того чтобы включить нагрев духовки верхней горелкой, так или иначе, но придется отключить нижнюю, с этим ничего не поделать.

Верхняя и нижняя горелки газовой духовки

Верхняя и нижняя горелки газового духового шкафа

Что нельзя делать при эксплуатации плиты

Имея большой опыт работы с техникой, потребители иногда забывают как о мерах предосторожности, так и некоторых особенностях пользования газовой плитой. Чтобы процесс приготовления был безопасным для владельца и окружающих, необходимо помнить, что делать нельзя.

  1. Не рекомендуется использовать посуду с широким дном на низкие конфорки. В данном случае образуется эффект неполного сгорания топлива, и можно отравиться угарным газом.
  2. Пламя не должно выходить из зоны дна посуды, так как это приведет к бесполезному увеличению расхода топлива и появлению копоти, которая только увеличит время процесса приготовления.
  3. Если диаметр посуды превышает варочную панель и выходит за ее края, следует воспользоваться дополнительной конфоркой, позволяющей увеличить высоту и обеспечить подачу воздуха.

Некоторые правила обустройства газовых плит

Есть некоторый свод правил, которые следует неукоснительно соблюдать во время ремонта или установки новой плиты:

  • отключить всю квартиру от подачи электроэнергии;
  • убрать мобильные устройства;
  • открыть все имеющиеся окна и входные двери;
  • закрыть полностью запорный вентиль, установленный на отводе в промежутке между стояком и плитой;
  • использовать специальные материалы и инструменты;
  • иметь под рукой мокрую тряпку, которая будет исполнять роль затычки;
  • смонтированный патрубок сразу затыкается, чтобы дальше продолжать работу;
  • созданное соединение следует сразу проверять, для чего открывается вентиль, а на зазоры наносится мыльный раствор. Если появился даже крошечный пузырек, вентиль закрывается, а соединение дополнительно герметизируется.

Любой, даже незначительный, запах газа, появившийся внезапно, требует немедленного реагирования и вызова специалистов.

Соблюдение нормативов СНиП является обязательным. Газовая плита устанавливается в помещениях с негорючей отделкой и высотой ≥ 2,2 м. Мебель, превосходящая по высоте плиту, не ставится в непосредственной близости к ней. Расстояние по нормативам составляет ≥ 0,8 м. Рядом может стоять негорючий шкаф, столешница которого находится вровень с варочной поверхностью. Если бока плиты сплошные, без вентиляционных отдушин, то мебель допускается ставить вплотную. Сзади от плиты до стены выдерживается зазор ≥ 11 см.

Читайте так же:
Реклама кухни на заказ идеи слоган

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector