Пересадка клубники на новое место весной, летом и осенью — как сделать все правильно и сохранить урожай

Вопрос сроков пересадки земляники – дискуссионный. Ограничений по сезону нет. Заниматься пересадкой клубники на новое место можно в любое время, кроме зимы.

При выборе периода необходимо учитывать такие факторы:

• погодные и климатические особенности местности;
• характеристики сорта;
• состояние и возраст кустов.

Пересадка весной

Примерный срок пересадки клубники весной — апрель-середина мая. Время начала работ зависит от региона и погодных условий.

Для пересадки клубники весной чаще всего используют покупную или выращенную из семян рассаду, деленки взрослого куста со своего участка, редко — усы, укорененные и прикопанные с осени. Подробнее о пересадке клубники весной →

Главные условия для начала работ:

• земля должна прогреться до +10 °C;
• температура воздуха быть неизменно плюсовой.

В регионах с нестабильной весной допустимы небольшие ночные заморозки и выпадение снега в июне. Чтобы молодая клубника не подмерзла, посадки укрываю нетканым материалом.

Мероприятие необходимо закончить до начала цветения кустов.

Пересадка летом

Пересадка клубники на новое место летом нежелательна, особенно в южных районах. Жара, недостаток влаги и питательных веществ истощают рассаду. Растения плохо приживаются, долго болеют, самые слабые засыхают.

Если возникла острая необходимость заняться омоложением плантации летом, то пересаживать клубнику следует после плодоношения — в августе. Зной в большинстве регионов спадает, начинаются дожди. Пересадку ремонтантной клубники лучше оставить на сентябрь, но если не жалко урожая, кусты можно перенести на новое место в августе.

Пересадка осенью

Осень – лучшее время для пересадки клубники. Омолаживать кусты в этот период можно любыми способами – делением, усами, купленными саженцами. Хорошей приживаемости способствуют благоприятные климатические условия – нет сильной жары, световой день уменьшается, выпадает больше дождей.

Сроки осенней пересадки клубники определяются климатическими условиями. Наиболее подходящее время для большей части РФ — сентябрь.

Благоприятные дни для осенней пересадки клубники можно посмотреть в таблице:

Время работ рассчитывают так, чтобы до наступления первых заморозков от момента посадки прошло не менее месяца. За это время растение адаптируется и наберет сил для зимовки. В южных областях РФ иногда землянику сажают в ноябре, но здесь все зависит от погоды. Подробнее о посадке клубники осенью →

Если не получается пересадить клубнику в указанные сроки, лучше отложить работы до весны. Особенно актуально это для регионов, где есть угроза ранних заморозков — Урал, Сибирь и Европейский Север.

Сохранить клубнику свежей не очень легко. При покупке ягод в магазине сложно определить свежесть. Чтобы увеличить сохранность на несколько дней, рекомендуется следовать полезным советам:

• Внимательно осматривать ягоды перед покупкой, при обнаружении помятых или подгнивших плодов, отказаться от покупки.
• Регулярно перебирать ягоды, выбрасывать все поврежденные и имеющие нехарактерные пятна.
• Не стоит мыть клубнику в большом количестве, это сокращает сроки хранения.
• Для увеличения срока можно опрыскать ягоды раствором уксуса.

Для хранения свежей клубники оптимальными условиями является температура 0 – 2°С. Нужно найти место, где она постоянно поддерживается на одном уровне. Обычно для этого используется нижняя полка холодильника, предназначенная для овощей.

Срок хранения в таких условиях 7 дней. При совмещении с уксусным опрыскиванием 12 дней. При комнатной температуре 1- 2 дня. В погребе или подвале 5 – 6 дней.

Как хранить

К сожалению, клубника не подлежит долгому хранению. Рекомендуется держать плоды в холодильнике не более 2-3 дней в специальном отсеке, температура в котором составляет около 2 ºС.

Уделите внимание упаковке, если хотите продлить свежесть клубники. Ни в коем случае не используйте пакеты, лучше сложите ягоды в коробку с отверстиями для вентиляции. Она может быть сделана из картона или пластика. Клубнику при этом следует класть тонким слоем, а слои переложить бумажными полотенцами, которые будут впитывать лишнюю влагу.

Перед тем, как убирать ягоды в холодильник, мыть их не следует. От воды они будут активно выделять сок, а значит, быстрее потеряют свой вкус.

Применение клубники в кулинарии

Из клубники получается превосходная начинка и украшения для пирогов, тортов, пирожных. Однако ввиду того, что летом жарко и без плиты с духовкой, ее все же чаще используют в блюдах попроще (и попрохладнее): с мороженым, в желе, всевозможных десертах, и, конечно же, напитках.

Те, кто обычно занимается консервацией, заготавливаю на зиму компоты, варенья, джемы. А вообще вкусна эта ягода и без ничего, в свежем виде.

Если вы серьезно задумались над тем, как сажать правильно клубнику, то необходимо серьезно подойти к выбору способа ее посадки. Рассмотрим несколько основных, применяя которые можно вырастить богатый урожай ягод.

Посадка стоящими кустами

При таком способе посадки розетки высаживаются на расстоянии 50-60 см друг от друга. Благодаря такой удаленности растения не соприкасаются друг с другом и хорошо проветриваются, что позволяет в результате получить крупные ягоды. Во время роста клубники нужно постоянно удалять усы и сорняки, а также рыхлить почву.

Посадка гнездами

Для высадки клубники таким способом потребуется много места. На грядке нужно будет подготовить лунки. Одна из них находится в центре гнезда, а остальные вокруг него. Расстояние между рядами должно составлять 35-40 см, а расстояние между гнездами в этом ряду — примерно 30 см. Такой способ посадки позволит вырастить в разы больше урожая.

Посадка рядами

Этот способ является одним из-за самых распространенных. Благодаря ему можно получить крупную клубнику, которая будет расти на протяжении 4-5 лет. При таком способе посадки кусты высаживаются в один ряд на расстоянии 20 см друг от друга. Во время их роста необходимо периодически рыхлить почву и удалять сорняки.

Компот «Ягодно-мятное ассорти»

alt=»компот из клубники с мятой» width=»460″ height=»274″ />

Очень вкусный и красивый компот на зиму. Благодаря необычному сочетанию клубники, черешни и мяты вкус получается просто незабываемым.

Вам понадобятся: 1 кг черешни или вишни, 200 г клубники, несколько листочков мяты, 2 ст. сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты, 5 л воды.

Приготовление. Ягоды помойте и перетрите (у вишни и черешни предварительно достаньте косточки). Листья мяты тоже хорошенько промойте. В 5 чистых литровых банок поровну распределите ягоды и мяту. Залейте кипятком до самого горлышка и закройте крышками. Через 3 минуты воду слейте в кастрюлю, всыпьте в нее сахар и доведите до кипения. Когда закипит, добавьте лимонную кислоту. Залейте сиропом ягоды. Закатайте банки крышками. Переверните и оставьте до полного остывания.

Лучшее время для пересадки клубники после сбора урожая

Садоводы уверяют, что самое подходящее время для пересадки клубники наступает после сбора урожая. Но и тут появляются противоречия. Например, одни предпочитают проводить процедуру летом, другие — осенью. У обоих способов есть преимущества и недостатки.

Летняя пересадка

Молодые растения плохо переносят летнюю жару. Для этого есть две причины:

• корни не могут полноценно получать питание из горячей земли;
• из-за слишком прогретого воздуха листья отдают слишком много влаги, молодое растение может засохнуть.

Есть и плюсы — если посадить клубнику в конце лета, у неё будет больше времени для подготовки к следующему сезону. Но чтобы свести на нет недостатки, придётся почти каждый день поливать молодые растения капельным методом.

Осенняя пересадка

К осенней пересадке клубники приступают в середине сентября. В этом случае преимуществ гораздо больше:

• осенью появляется много усов, которые используются для посадки;
• летняя жара спадает, поэтому молодые кусты спокойно начинают приживаться без стрессов и ожогов.

Минус только один: осенняя посадка не подходит для растений, выращиваемых в Сибири или на Урале. Для этих регионов актуально высаживание весной или в начале лета.

Клубника со страчателлой

Рецепт Сергея Носова, шеф-повара ресторана «Сыроварня»

• 100 г клубники
• 20 г клубничного пюре
• 10 г сахарной пудры
• 60 г сыра страчателла
• 3 г сушеной клубники
• 2 г крошки из песочного печенья

Шаг 1. Часть клубники перетереть в пюре.

Шаг 2. Нарезать оставшиеся ягоды кусочками, перемешать с пюре, посыпать сахарной пудрой.

Шаг 3. Сыр нарезать кубиками.

Шаг 4. Все выложить на тарелку. Сверху посыпать сушеной клубникой и крошкой из песочного печенья.