Topknives.ru

Кухонные аксессуары
6 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Современная каталитическая очистка духовки – что это такое

Систем очистки духовки несколько – каталитическая, гидролизная и другие. Как же понять, какая система эффективнее? Каталитическая считается самой популярной. А заключается она в том, что поверхность духовки имеет особое покрытие, которое при высокой температуре позволяет расщеплять жир, что остается на стенках духовки.

Многие хозяйки предпочитают выбирать духовку с каталитической очисткой, поскольку это практично и удобно

В результате такого расщепления жир станет водой и сажей, а их уже после приготовления пищи легко убрать обычной влажной тряпочкой. А покрытие – это темная шершавая эмаль, у которой есть мелкие поры, заполненные химическим составом с катализатором. И именно он приводит к тому, что при нагревании духовых стенок осуществляется реакция окисления. То есть данный процесс можно сравнить с процессом катализа, который происходит в природных условиях.

Уникальная конструкция духовой камеры

Современные духовые шкафы от бренда Gorenje имеют специальную, сводчатую форму рабочей камеры, созданную по подобию традиционной дровяной печи. Продуманное расположение всех нагревательных элементов в сочетании с закруглёнными боковыми стенками обеспечивает оптимальную циркуляцию и равномерное распределение горячего воздуха. Таким образом удается достичь равномерного пропекания мяса со всех сторон, что делает его сочным внутри и хрустящим снаружи, а, например, хлеб будет мягким, с вкусной, хрустящей корочкой.

Альтернативные варианты очистки духовых шкафов

Схожий процесс очистки внутренних стенок характерен и для духовок с поддержанием пиролитических процессов. Какая очистка духовки лучше, каталитическая или пиролитическая? Ответ на этот вопрос будет зависеть от того, как часто вы планируете использовать духовой шкаф, и насколько важной для вас является экономия электроэнергии.

Пиролитическая очистка более эффективна вследствие нагревания духовки до температуры свыше 500 градусов. Даже серьезные пятна и загрязнения удаляются сразу, и нет необходимости очищать внутреннюю поверхность повторно. Но, поскольку нагрев до таких температур возможен при работе техники на полную мощность, энергозатраты тоже будут существенными.

В результате паралитической очистки загрязнения превращаются в пепел, который с легкостью удаляется из духовки.

Обратите внимание, что такие процессы, как и в случае с каталитическим типом очистки духового шкафа, не избавляют вас от необходимости самостоятельной очистки дверцы, противня и решеток.

каталитическая очистка духовки фото 6

При завершении процесса пиролитической очистки не спешите удалять пепел: стенки техники должны полностью остыть, а на это тоже уйдет немало времени. Когда духовка готова к дальнейшей уборке, приготовьте не только сухую тряпку, но и влажную губку, с помощью которой вы сможете очистить самые сложные пятна на стенках техники.

Читайте так же:
Тангенциальное охлаждение духовки что значит

Еще один тип очистки духовых шкафов – гидролизный – считается не менее эффективным. Давайте разберемся, какая очистка духовки лучше: каталитическая или гидролизная.

Гидролизные процессы предполагают ликвидацию загрязнений за счет контакта с водой. В отличие от двух предыдущих способов, гидролизная очистка осуществляется при более низких температурах.

Процесс очистки по такой методике достаточно прост: на противень наливается около 0,5 л воды, смешанной с моющим средством. Далее духовка закрывается и разогревается до температуры около 50-90 градусов. За счет пара, возникающего внутри техники, сложные загрязнения размягчаются – и позже легко удаляются с помощью тряпки.

каталитическая очистка духовки фото 7

Несмотря на наличие некоторых недостатков (необходимость самостоятельной очистки, сложность удаления засохших жировых пятен, осуществление только после полного остывания духовки), техника с гидролизной очисткой тоже достаточно востребована, так как стоит недорого и не повышает затраты электроэнергии.

Недостатки каталитической очистки духовки

Но практически любая техника имеет недостатки, и они есть и у духовых шкафов с каталитической очисткой. Самый главный минус (и, тем не менее, весьма условный) – это тот факт, что пористая поверхность есть только у нескольких стенок духовки, а вот дверцу и внутреннюю основу очищать придется самостоятельно. И те же противни придется мыть самому.

Минус каталитической системы в том, что она не очищает самостоятельно дверцу и внутреннюю основу

Также можно выделить следующие недостатки:

  • Сложные, крупные пятна с первого раза очистить почти невозможно;
  • Каталитические свойства могут частично потеряться, если на специальную пористую поверхность попадут молочные или сладкие продукты (то есть, блюда данного типа с рельефной поверхностью не должны сталкиваться);
  • Значительная эффективность такой очистки – вопрос спорный, это значит, что можно найти нечто и более современное;
  • Ну и помните, что если вы захотите очистить стенки капитально, сами, с использованием стандартной жесткой щетки, то каталитическую поверхность можно повредить.

Если готовите в духовке часто, и такое использование духового шкафа планируете практиковать и далее, то выбирайте модели духовок именно с двухсторонними панелями. Их потом переустановите другой стороной, и снова пользуетесь долгое время. Но года через четыре-пять панели все равно придется менять.

Читайте так же:
Loc на плите что значит

Подробности

Как отмыть газовую плиту народными средствами

Необходимые средства для качественного очищения нержавеющего или эмалированного покрытия всегда есть в домашней аптечке или на кухне.

Уксус

С его помощью можно справиться с сильными застарелыми загрязнениями, которые трудно убрать другими средствами.

Нужно заполнить уксусом пульверизатор и распылить его на поверхность плиты. Если такого прибора у вас нет, то следует осторожно налить немного средства точечно на грязь. По прошествии 20-30 минут необходимо почистить плиту губкой.

Как отмыть газовую плиту содой

Пищевая сода является очень нужным кухонным средством, так как она универсальная и в плане готовки, и в плане уборки. Она подойдёт для очищения как эмали, так и нержавейки, так как её частицы не царапают поверхность.

При наличии свежих пятен, они убираются следующим образом:

— немного соды наносят на губку;

— протирают ей загрязненные места;

— смывают остатки теплой водой.

При наличии застарелых загрязнений, необходимы следующие действия:

— в небольшую ёмкость насыпать 100 г соды;

— разбавить водой до образования кашицы;

— нанести смесь на загрязнения и слегка потереть;

— оставить на 30 минут, а затем смыть чистой водой;

— протереть поверхность насухо.

Сода и уксус

Очень действенный способ, потому что щелочь и кислота усиливают действие этих компонентов. После применения этого способа плита будет блестеть.

Для очищения грязной плиты нужно сделать следующее:

— налить на загрязнения немного столового уксуса;

— сверху насыпать соды;

— после окончания реакции нужно отмыть нагар и жир с помощью губки;

— смыть все чистой водой;

— вытереть насухо.

Лимонная кислота

Этот продукт отлично воздействует на различные загрязнения, к которым относится и жир, и нагар.

Для её использования нужно растворить 10-15 грамм порошка лимонной кислоты в 250 мл воды. Полученный раствор залить в пульверизатор и распылить на поверхность плиты. Оставить на 30 минут и затем почистить тряпкой. Если кислоты у вас нет, то подойдёт лимон или лимонная кислота.

Как отмыть газовую плиту нашатырным спиртом

Нашатырный спирт известен как медицинское средство, но также широко используются в хозяйстве.

Для этого нужно растворить в 250 мл воды 1 ч.л. аммиака, протереть плиту и оставить на 15 минут, после чего отмыть все загрязнения.

Читайте так же:
Скрипят петли с доводчиком на кухне

При наличии эмалированного покрытия чистить его можно с помощью щетки средней жёсткости. При наличии покрытия из нержавейки можно использовать жёсткую сторону губки, только ей нужно пользоваться бережно и мягко.

СПРАВКА! Нашатырный спирт обладает резким запахом, поэтому перед очищением плиты нужно проветрить кухню и надеть маску, защищающую дыхательные пути. После очищения помещение также нужно хорошо проветрить.

Сода и мыло

Нужно смешать в равных пропорциях пищевую соду, жидкое мыло и воду. Получившейся смесью натирают загрязнения и оставляют для воздействия на 10 минут. По их прошествии все смывают чистой водой и насухо протирают тканью.

Сода, порошок, клей

Такой способ относится к радикальным и используется только в тех случаях, если плита очень грязная и другие способы не помогают ее очистить. Составляющие этог:о рецепта удалят любой нагар, если приложить к этому немного усилий. Почистить от жира плиту этими средствами можно так:

— нужно смешать 150 г стирального порошка, 1 ст.л. кальцинированной соды, 1 ст.л. силикатного клея, 250 мл воды до образования однородной массы;

— получившуюся смесь нанести на поверхность плиты и оставить на полчаса;

— почистить плиту с помощью влажной губки.

Чем отмыть поверхность газовой плиты — хозяйственное мыло

Наверное, самый простой способ, который позволяет быстро почистить посуду и плиту от застарелых загрязнений практически без усилий. В этом мыле содержатся щелочи и жирные кислоты, которые растворяют грязь и ее легко получается убрать. Кроме того, оно имеет антибактериальное свойство, что является его дополнительным преимуществом.

Для очищения нужно натереть на терке четверть куска мыла и добавить к нему немного воды, чтобы получить густую кашицу. Ее наносят на загрязнения и оставляют на 10-15 минут, после чего отмывают зубной щеткой или жёсткой губкой.

Горчица

Этот продукт используется для очищения от жира различных поверхностей уже очень много лет. Горчица прекрасно справляется с растворением таких загрязнений.

Немного порошка горчицы нужно насыпать в глубокую ёмкость и добавить чуть-чуть воды, чтобы получить однородную смесь. После этого нужно нанести кашицу на поверхность плиты и оставить на 20-25 минут, затем почистить загрязнения мягкой губкой и смыть чистой водой.

Читайте так же:
Рецепт крафта стойки для брони

Активированный уголь

Нужно измельчить 10-20 таблеток активированного угля и смешать с водой до получения кашицы. После этого смесь наносят на поверхность плиты и оставляют на полчаса, а шатёр очищают тряпкой. Затем смывают всю грязь и убирают остатки средства с помощью сухого полотенца.

Очищение ручек и конфорок

На конфорки и ручки тоже часто попадают брызги масла и жира. Эти детали чистят нечасто, поэтому грязь на них накапливается и их потом сложно отмыть.

Все детали, которые можно снять, нужно чистить отдельно, но способы чистки почти не отличаются. Их отмыть будет легче, если конечно загрязнениям не много лет.

СПРАВКА! Удалить нагар и жир с ручек поможет сода, уксус, нашатырь.

Мыльный раствор

Данный способ подходит для удаления маленьких свежих загрязнений. Необходимо измельчить четверть куска хозяйственного мыла и растворить в 1 литре воды. В приготовленном растворе нужно замочить съемные детали на полчаса, а затем промыть их под струей воды и просушить.

Если конфорки не сильно грязные, то их следует протереть сухой тканью и проверить, не забиты ли отверстия. Если это необходимо, то забитые отверстия очищаются булавкой.

Средства бытовой химии

В продаже имеется немало средств для очищения плит. Химия быстрее и эффективнее удаляет все загрязнения, но ее нельзя использовать людям с аллергией. Помимо этого, профессиональные средства могут быть агрессивны к коже человека, поэтому нужно соблюдать меры предосторожности.

Самыми популярными являются следующие средства:

Популярность таких плит не меньше предыдущих, на что есть свои причины

  1. Сиф — хорошо подходит для очищения любых плит, в том числе стеклокерамических.
  2. Мистер Мускул — подходит для очищения поверхностей кухни и сантехники.
  3. Силит Бэнг — помогает очистить большое количество пятен, в том числе жирных.
  4. Электролюкс — способствует удалению нагара и жира с нержавейки.
  5. Комет — средство в форме геля, удаляет грязь с любых типов поверхностей.

Как отчистить пригоревшую кастрюлю снаружи

Чтобы алюминиевая посуда снова блестела, нужно прополоскать ее в холодной воде с добавление нашатырного спирта. Стенки кастрюли хорошо отчищаются пищевой содой. Нанесите ее на губку и аккуратно потрите посуду.

Для кастрюли из нержавейки подойдет способ с содой и уксусом. На дно или стенки посуды нужно насыпать слой соды, а сверху залить столовым уксусом, когда смесь перестанет шипеть, потереть губкой и промыть водой. Также чтобы почистить кастрюлю снаружи, нужно добавить соду в большую емкость с водой (например, металлический таз) из расчета 0,5 пачки на 1-1,5 литра воды и прокипятить в ней грязную кастрюлю 20 минут. Чем сильнее пригорела посуда, тем дольше нужно держать ее на огне. Придать блеск нержавейке можно при помощи очищенного картофеля. Для этого картофелину разрезают пополам и натирают посуду внутри и снаружи.

Читайте так же:
Лучшие рестораны братиславы

Для эмалированной кастрюли, если она потемнела от нагара еще и снаружи, подойдет мыло или стиральный порошок. Нужно проварить ее в ведре или тазу с мыльным раствором. Для усиления эффекта рекомендуется добавить ложку стирального порошка.

Пиролитическая самоочистка

Такую систему предпочитают профессионалы, поскольку она эффективно удаляет любое загрязнение любой степени тяжести. По сути, это сгорание органических остатков при высокой температуре и превращение их в пепел. Удаляется таким образом действительно все.

procedura_samoochistki_duxovyx_shkafov_3

Пиролитическая функция самоочистки духового шкафа требует высокой температуры – 500 С, и высокой мощности – до 6 кВт. При включении опции во встраиваемом электрическом аппарате дверца блокируется.

В духовых шкафах от Bosch реализуется многоступенчатая система очистки. Такой метод позволяет сэкономить электроэнергию, поскольку при невысоком уровне загрязнения можно активировать более низкий уровень, что требует меньшей температуры. Конечно, встраиваемая модель от Бош с такой опцией будет стоить дороже.

procedura_samoochistki_duxovyx_shkafov_2

  • пиролитический метод – гарантия высокого качества материалов, поскольку они изначально должны выдерживать очень высокие температуры;
  • пиролиз – самый действенный способ очищения;
  • для процедуры нет надобности разбирать духовку, вытаскивать противни и так далее.
  • духовой шкаф Bosch с самоочисткой или других компаний имеет высокую стоимость;
  • дорогостоящая эксплуатация, поскольку такой способ потребляет много электроэнергии. На фото – духовка Бош во время очистки.

Гидролизная очистка

Для встраиваемых электрических моделей, возможно, лучший способ, так как проводится при очень низкой температуре – 50–90 С, и не нагревает мебель вокруг. Для процедуры необходимо налить в поддон воды с моющим средством и активировать опцию. Как включить, описано в инструкции.

procedura_samoochistki_duxovyx_shkafov_1

Судя по отзывам этот метод не совсем правомерно назвать самоочищающей системой: вода, испаряясь, размягчает слой жира и растворяет его. Однако результат работы гидролиза необходимо убирать самостоятельно.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector